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  • 2019年8月15日
  • 農歷七月十五   星期四



新發地農產品誠信可追溯聯盟

 

一 什么是農產品追溯
    ISO8402中,可追溯被定義為:通過記錄標識的方法回溯某個實體來歷、用途和位置的能力。歐盟EC178/2002關于農產品可追溯的定義是指在生產、加工、銷售的各個環節中對食品、飼料、食用性禽畜及有可能成為食品或飼料組成成分的所有物質的追溯和追蹤能力。農產品追溯包括企業內追溯和企業間追溯兩類。追溯的衡量標準包括三個方面:
——廣度:描述追溯系統記錄信息的數量。
——深度:描述系統向前或向后能追溯多遠。
——精確度:確定問題源頭或產品某種特性的能力。
通常,對廣度、深度、精確度的要求越高,所花費的成本越高。

二 農產品追溯的主要作用
政府角度:實現農產品質量安全責任追究。
企業角度:提升企業管理水平和品牌形象。
消費者角度:滿足知情權和選擇權。

三 農產品追溯的基本要點
    目前,追溯研究與十點主要關注前端過程信息的采集、傳遞和查詢,而在后端信息的價值挖掘和市場運作方面缺乏有效的手段。
1 記錄管理:生產精英記錄是追溯系統建設中的基礎信息。
2 標識管理:全過程信息追溯的重要載體。
3 查詢管理:消費者可以直接使用的信息查詢檢索工具。
4 監督管理:責任追究的記錄依據。

四 農產品追溯的主要做法




五 新發地誠信可追溯聯盟簡介
    目前國內農產品可追溯體系的推進比較緩慢,其中一個重要的影響因素在于市場對可追溯農產品的認可度不足夠高。一方面,實施追溯的產品是否真正安全,消費者持懷疑態度;另一方面,追溯產品因其追溯所提高的產品價格很多遠超過了企業承擔的額外成本,使得很多可追溯產品價格超出消費者承受范圍。因此,我們認為,進一步有效推進農產品可追溯體系的普及,必須從可信性及追溯成本兩個方面著力。
    可信性方面:可追溯體系是針對整個產業鏈進行追溯,因此需要向消費者展示的是整個鏈條的可追溯性,這是一個信任鏈,而非一個個獨立并存的信任點。很多消費者在超市看到可追溯農產品,雖然通過手機掃“二維碼”能夠得到非常完善的可追溯信息,但仍然對此產品吃懷疑態度,這是因為這些信任鏈都缺乏一個可靠的信任源。一個可靠、可信的信任源通過是一個官方機構,一般農產品的信任源就是產品原產地地方政府,但這是相當不充分的。新發地作為全國的龍頭農產品批發市場,有責任通過與較為成熟的可追溯系統對接,并對其整個流程的可信性進行評審,將真正完善且推廣良好的可追溯系統弄產品納入一個特殊的產品集合,并幫助其進行市場推廣,從而形成若干真正可信的可追溯系統所組成的誠信可追溯聯盟。針對龐大的消費者市場,新發地牽頭,聯合聯盟內可追溯體系,共同打造中國可追溯農產品誠信品牌,嚴格聯盟準入制度,強化聯盟內成員體系監督機制,逐步擴大在國內乃至國際的誠信影響力。
    追溯成本方面:新發地將聯合聯盟內可追溯體系,共同研討更可行、便捷、經濟的追溯體系架構方式,共同研發、共享相關軟件技術、硬件設施等。聯盟內成員的高協作性,高互補性,都對降低聯盟整體追溯成本有極大幫助。同時,聯盟內將合作培養專職管理人員、技術開發人員、市場推廣人員等,共享人力資源優勢。

六 聯盟參與方式
    面向可追溯體系已建單位:新發地誠信可追溯聯盟歡迎已經建設可追溯體系的地方政府部門、企業參與合作,共同對已建的追溯體系進行技術、管理等方面論證、提升,進一步增強其可信性、可用性及易推廣性,并在新發地官方網站內設立誠信可追溯專門板塊,用于追溯體系產品及介質的展示。
    面向可追溯體系在建或籌建單位:誠信可追溯聯盟同樣也歡迎可追溯體系在建或籌建單位參與,我們將依托豐富的追溯體系建設經驗,發揮專業人才優勢,幫助籌建單位低成本、高效率、高起點、高質量的順利完成可追溯體系的論證、建設、推廣工作。
 
歡迎全國各農產品追溯體系主管單位前來對接洽談,共同打造中國誠信可追溯農產品第一品牌。咨詢電話:010-83726992.

成功案例

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